Prodhimtaria e mishit, sfidë e blegtorisë
Industrisë prodhuese të mishit në Kosovë, po i mungon promovimi i teknologjive për majmëri dhe specializimi i fermerëve në këtë fushë. Këto vlerësohen të jenë problemet kryesore me të cilat përballen prodhuesit e mishit, të cilët nuk po arrijnë që t’i përmbushin më shumë se 51 për qind të nevojave konsumuese me mish në vendin tonë dhe kjo po ndikon që pjesa tjetër e mishit dhe produkteve të tij të mbulohet nga importi.Ministria e Bujqësisë, përmes subvencioneve për gjedhet dhe kafshët e imëta dhe përmes investimeve në fermat blegtorale, në mënyrë indirekte ka arritur të jap mbështetje për zhvillimin e kësaj industrie, e cila viteve të ardhshme planifikohet të përkrahet edhe në mënyrë të drejtpërdrejtë.
Sipas të dhënave të kësaj ministrie, del se brenda vitit një banor i Kosovës, konsumon mesatarisht 44-46 kilogramë mish, ndërsa gjedhi sipas këtyre të dhënave, del të jetë bartës i prodhimtarisë së mishit në vend dhe produktet e tij vazhdojnë të mbesin më të kërkuarat në tregun kosovarë.
Arsim Memaj, shef i sektorit për mbrojtjen e prodhimeve blegtorale në Ministrinë e Bujqësisë, thotë se duke e mbështetur sektorin e qumështit, kanë arritur të mbështetin edhe industrinë e mishit në vend, duke dhënë subvencione për gjedhe dhe duke bërë investime në fermat blegtorale. “Sektori i gjedhëve dhe ripërtypësve të imët deri më tani është mbështetur përmes masave 2 dhe 4 sipas strategjisë për zhvillim rural dhe të bujqësisë, ku për mbështetjen e investimeve në fermë janë dhënë grante në vlerë prej 1.8 milionë euro, ndërsa subvencionet për njësi krerësh arrijnë vlerën mbi 7.2 milionë euro. E gjithë kjo mbështetje edhe pse jo në mënyrë direkte, ka ndikuar në zhvillimin e industrisë së mishit”, thotë Memaj.
Ai tregon se industria e mishit vazhdon të përballet me probleme, të cilat pengojnë edhe zhvillimin e hovshëm të kësaj industrie. “Prodhimtaria e mishit vazhdon të mbetet në varshmërinë e sektorëve tjerë, gjë që kërkon investime në promovimin e teknologjive për majmëri dhe specializimin e fermave. Ndërsa, investimet e industrisë së therjes dhe asaj përpunuese duhet të orientohen në modernizimin e teknologjive dhe në implementimin e sistemeve të sigurisë”, thotë Memaj.
Kryetari i Shoqatës së Prodhuesve dhe Përpunuesve të Mishit, Burim Piraj, thotë se investimet dhe subvencionet e dhëna për fermerët kosovarë, kanë ndikuar që industria e mishit të ketë rritje, por sipas tij, kjo rritje po vazhdon me ritme shumë të ngadalshme. “Një ndër problemet kryesore me të cilën ballafaqohet ky sektor janë politikat e pafavorshme fiskale dhe mungesa e fermave të mëdha blegtorale. Për këtë arsye në këtë sektor duhet të krijohen oferta për investitorët e huaj, në mënyrë që të vijnë dhe të hapin ferma më të mëdha, përmes të cilave do të arrihej edhe plotësimi i nevojave të tregut me mish dhe nënprodukte të tij”, thotë kryetari Piraj.
Në Kosovë, sipas të dhënave nga popullacioni i gjedhit në vit theren 105-120 mijë krerë, prej të cilave 80 – 85 për qind janë viça dhe kategori tjera dhe 12 - 15 për qind janë lopë të shkarkuara nga prodhimtaria e qumështit. Bazuar në konsumimin total të mishit, të dhënat tregojnë se mishi i shpezëve është kategori kryesore me rreth 47 për qind, i përcjellë me mish viçi rreth 46 për qind, mish derri 5 për qind dhe mish të dhenve rreth 1 për qind të konsumimit të përgjithshëm të mishit. Ndërkaq, industria prodhuese dhe përpunuese e mishit në vendin tonë numëron 30 përpunues të mishit dhe 37 thertore për therjen e kafshëve. /Telegrafi/
